Restaurant gastronomique avec étoile Michelin et bon avis à Aix-En-Provence 13 Dans Les Bouches-Du-Rhône
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Rubis de poule fermière mollet
Éclats de petits pois au wasabi et bubu arare, coulis de petits pois printanier, crème de haddock fumé
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Dessert de Pâques : La rose des Iles sur son sablé cacao tonka
Prix :
25 €
proposé du samedi 8 avril au dîner jusqu'au 10 avril dîner inclus
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Contre-filet de bœuf Simmental maturé 40 jours
Prix :
55 €
Mariné au saté, cuit au sautoir, avocat grillé au BBQ japonais, échalote confite, shitaké,tête de brocoli crous...
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Loup de la Méditerranée cuit au « Teppan Yaki »
Raviole de morilles fraîches et asperges et son espuma, bouillon d’herbes.
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Saint-Pierre de l’océan cuit au Teppan yaki
Royale d’oursin, graffiti de chou-fleur, sauce à la fleur d’oranger et cumin
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Fraises « Clery » de Carpentras
Biscuit moelleux au thé Matcha et citron vert, compotée de fraises au vinaigre balsamique, mousse chocolat blanc à la ...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Aix-en-Provence 13 dans les Bouches-du-Rhône.
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