Réserver dans le restaurant du chef étoilé Christian Morisset à Cannes 06 En Alpes Maritimes

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Suprême de pigeonneau royal rôti aux épices douces et sa patte confite

Suprême de pigeonneau royal rôti aux épices douces et sa patte confite

Prix : 52 €
Carotte fane glacée dans son jus, noix de Pilli épicée et Bubu Arare, condiment carotte à la réglisse et cumin, pomm...
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Côte de cochon et pressa de porc Ibérique rôties

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Prix : 52 €
Millefeuille de pomme Chantecler au boudin noir, pak choi, palet de patate douce, brocoli, jus à la moutarde de M...
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Les douceurs de l’Amour

Les douceurs de l’Amour

✓ Mousse ivoire au cassis, biscuit madeleine, sablé chocolat et cheesecake à la violette.✓ Mousse litchi à la fleur d’...
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Sablé basque

Sablé basque

citron yuzu, concombre et herbes fraiches de nos jardins
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Macaron au chocolat, couverture au lait de brebis Sierra Léone 45 % de la Manufacture Duplanteur de Grasse

Macaron au chocolat, couverture au lait de brebis Sierra Léone 45 % de la Manufacture Duplanteur de Grasse

Banane caramélisée, crémeux chocolat lacté, sauce caramel, noix de Pécan cristallisées  
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Suprême de caille royale rôtie et sa cuisse confite

Suprême de caille royale rôtie et sa cuisse confite

Lard paysan confit, sucrine rôtie, Shitakés et sauce meurette  
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