Restaurant gastronomique avec cuisine traditionnelle et patio près de Provence Dans Le Sud-Est
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Turbot rôti en croûte de pommes de terre et truffes « Tuber Mélanosporum & Uncinatum »
Prix :
98 €
Turbot rôti en croûte de pommes de terre et truffes « Tuber Mélanosporum & Uncinatum », jus de viande aux truffes ...
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Noix de Saint-Jacques de bretagne rôties
poireau au nori, marinière de coquillages, bouillon dashi
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Filet de chevreuil lardé à la coppa "noir de Bigorre"
blettes et épinards façon florentine, royale de topinambour, carotte glacée, Solferino de légumes, sauce Grand Vene...
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Artichaut poivrade cuit et farci aux « Fragola de Sarda »
à la truffe « Tuber Mélanosporum » Espuma au céleri rave, jus de poulet truffé
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Filet de chevreuil lardé à la coppa "noir de Bigorre"
blettes et épinards façon florentine, royale de topinambour, carotte glacée, solférino de légumes, sauce Grand Veneu...
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Carte de Pâques
Notre restaurant étoilé vous présente la carte des plats du samedi soir au Lundi soir
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Provence dans le Sud-Est.
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