Restaurant Etoilé Michelin à Mougins 06 En Région Paca
Restaurant Etoilé Michelin à Mougins 06 En Région Paca
Suprême de pigeonneau royal rôti aux épices douces et sa patte confite
Prix :
52 €
Carotte fane glacée dans son jus, noix de Pilli épicée et Bubu Arare, condiment carotte à la réglisse et cumin, pomm...
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Les Desserts
Fraises « Clery » de Carpentras
Pour terminer votre repas sur une note sucrée, avec les saveurs de saison
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Filet de chevreuil lardé à la coppa "noir de Bigorre"
blettes et épinards façon florentine, royale de topinambour, carotte glacée, solférino de légumes, sauce Grand Veneu...
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Les agrumes
Prix :
22 €
Cake à l’orange, mousse yaourt grec et ganache chocolat ivoire et citron, sorbet mandarine
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CANNELLONI DE SUPIONS ET PALOURDES
Prix :
68 €
À l’encre de seiche, jus de coquillages aux feuilles de basilic.Deux ans après la création de la « Selle d’Agneau », l...
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Quasi de veau fermier rôti au sautoir
Gratin de blettes aux pignons et olives noires de Kalamata, mousseline de patate douce au parfum d’anis et piment d...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Mougins 06 en région PACA.
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