Privatiser un restaurant pour un mariage dans la région de Cannes 06 En Alpes Maritimes
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Foie gras de canard mi-cuit à l’ananas
Pomme en texture, gelée de Granny-Smith, toasts de pain de campagne aux céréales.
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Suprême de pigeonneau royal rôti aux épices douces et sa patte confite
Carotte fane glacée dans son jus, noix de Pili épicée et Bubu Arare,
condiment carotte à la réglisse et cumin,
po...
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Caviar Osciètre « Maison Neuvic » restaurant étoilé
Crevettes sauvages « Obsiblue » de Nouvelle-Calédonie en fine gelée,
mousseline de chou-fleur,
œufs mimosa au curr...
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Rocher chocolat lait caramel aux éclats d’amandes
Prix :
24 €
Biscuit aux noix, glace double crème de la Gruyère
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Les Entrées
Oursin et fenouil en deux textures
transparence safranée, toast Melba et mousseline herbacée aux arômes marins.
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Saint-Pierre de l’océan cuit au Teppan yaki
Royale d’oursin, graffiti de chou-fleur, sauce à la fleur d’oranger et cumin
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Cannes 06 en Alpes Maritimes.
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