Privatiser un restaurant pour fêter un anniversaire à Grasse 06 En Provence-Alpes-Côte D'azur
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Foie gras de canard mi-cuit à l’ananas
Pomme en texture, gelée de Granny-Smith, toasts de pain de campagne aux céréales.
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Recette de Noix de Coquilles Saint-Jacques rôties
Découvrez cette délicieuse recette automnale de Noix de saint-jacques rôties, courges marinées à la fleur d’osmanthe, ...
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Les Entrées
Crevette sauvage Obsiblue mi cuite à la vapeur
Guacamole d’avocat, purée de pois chiches noirs, chips de socca, jus de carotte lacto-fermenté
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Pavlova des îles
Ananas rôti, biscuit coco vapeur, ganache ivoire coco rhum, mousse vanille de Tahiti à la crème mascarpone, coulis an...
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Turbot de l’océan rôti
Prix :
85 €
Condiment de fenouil safrané, poivron, tartare d’algues,
Couteau de mer en persillade, palourde
Bouillon fraîcheur à...
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Suprême de pigeonneau royal rôti aux épices douces et sa patte confite
Prix :
52 €
Carotte fane glacée dans son jus, noix de Pilli épicée et Bubu Arare, condiment carotte à la réglisse et cumin, pomm...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Grasse 06 en Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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