Menu du restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit à Monaco 98 En Alpes-Maritimes
Menu du restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit à Monaco 98 En Alpes-Maritimes
Les Desserts
Sablé breton aux agrumes
Ganache chocolat banc ivoire et orange, crémeux au citron du pays, gel menthe, glace chocolat blanc
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Dessert haut de gamme pour mariage côte d'Azur
Notre service traiteur étoilé haut de gamme vous propose des desserts sur-mesure pour l'organisation de votre mariage
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Les Desserts
Mini babas imbibés au rhum agricole
crème noix de coco, compotée d’ananas, écume de lait au rhum blanc, gel pina colada, glace noix de coco
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Filet de bœuf « Simmental » cuit au sautoir, feuille de nori
Prix :
68 €
girolles, purée de pomme de terre truffée et sucrine rôtie,Jus de bœuf au sésame
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Le jardin Chocolat & Mangue (fèves torréfiées à la Manufacture Duplanteur)
Prix :
25 €
Crémeux au chocolat bio Sierra Léone à la fève de Tonka, terre végétale au chocolat, ganache montée au chocolat blanc,...
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Fraises « Clery » de Carpentras
Crémeux basilic, crème légère mascarpone à la vanille de Tahiti, opaline aux piments d’Espelette, sorbet fraise et hui...
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Faites confiance à Le Figuier De Saint Esprit, le restaurant avec une étoile au Guide Michelin sur Monaco 98 en Alpes-Maritimes.
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Pour contacter Le Figuier De Saint Esprit, rendez-vous sur la page de contact pour compléter le formulaire de contact ou appelez le 04 26 85 37 93.
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